Taller de redacción de recetas de cocina eficaces
Arraigo Foundation y el proyecto Historia de la Arepa, celebran el éxito del Taller de Redacción de Recetas de Cocina Eficaces, que se llevó a cabo el pasado sábado 10 de mayo en el Instituto Superior Mariano Moreno, ubicado en Caracas, Venezuela.
Este encuentro, fruto de la colaboración con aliados comprometidos con la gastronomía latinoamericana como McCormick Venezuela, Maizina Americana y su área dedicada al apoyo en la formación culinaria Fusión a la Carta, reunió a estudiantes destacados de doce de las escuelas de cocina más importantes de todo el país, en una jornada de aprendizaje enriquecedora.
Comprometidos con la difusión de las tradiciones
Bajo la guía experta del profesor, cronista, historiador y chef Juan Alonso Molina, los jóvenes talentos tuvieron la oportunidad de profundizar en la importancia de la comunicación efectiva en el mundo de la gastronomía.
A través de este taller intensivo de 6 horas teóricas y prácticas, en las modalidades online y presencial, exploraron las claves para redactar recetas claras, precisas, capaces de transmitir la esencia de cada preparación, contando aspectos que van más allá del acto netamente gastronómico.
Cuidando el pasado y el futuro de la gastronomía latinoamericana
Para Arraigo Foundation, presenciar el entusiasmo y la dedicación de estos futuros chefs, reafirma nuestra convicción de que invertir en su formación es fundamental para el futuro de la gastronomía latinoamericana.
La capacidad de documentar y compartir el conocimiento culinario es esencial para preservar nuestras tradiciones y fomentar la innovación con una base sólida.
Los aliados de la tradición
Queremos destacar el valioso aporte de McCormick Venezuela, Maizina Americana y Fusión a la Carta, cuyo apoyo hizo posible la realización de este taller. Su compromiso con el desarrollo del sector gastronómico es un ejemplo inspirador para todas las empresas del continente.
Asimismo, agradecemos al Instituto Superior Mariano Moreno por abrir sus puertas y a Hoteles Eurobuilding por facilitar la logística de este importante evento.
Un paso más
En Arraigo Foundation, seguiremos trabajando para generar oportunidades de aprendizaje y crecimiento para los jóvenes venezolanos.
El éxito de este taller es un paso importante en ese camino, y nos motiva a seguir impulsando iniciativas que fortalezcan nuestro patrimonio culinario y el talento de las nuevas generaciones encargadas de mantenerlo vivo en todo el continente.
Fotografías de Metamorsexta I&D
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